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【梔子黃】杏元餅干天然色素
【梔子黃】由梔子果實(shí)用水提取，再經(jīng)樹脂吸附等精制工藝加工而成。
杏元餅干食材 低筋面粉克 300 無鹽黃油 120克 糖粉克 100 雞蛋 1個(gè) 鹽 4克 威倫天然梔子黃色素 適量 制作過程 1.黃油切小粒放盆中室溫下軟化。 2.加入糖粉。 3.打至體積變大。 4.分次加入劃散的蛋液。 5.用打蛋器攪打均勻。 6.低筋面粉與鹽混合后，用面篩分次篩入盆中。 7.攪拌均勻。 8.揉成面團(tuán)，包保鮮膜入冰箱冷藏半小時(shí)。 9.面團(tuán)搟成0.5cm的片，烤箱180度預(yù)熱10分鐘?！ ?0.用模具壓出圓形餅坯，將餅干坯放入鋪油紙的烤盤中層烤15分鐘即可。
可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的天然色素：β-胡蘿卜素、柑桔黃、高梁紅、甜菜紅。
【食品分類系統(tǒng)】 如允許某一食品添加劑應(yīng)用于某一食品類別時(shí)，則允許其應(yīng)用于該類別下的所有類別食品，另有規(guī)定的除外。 （來源：GB2760-2011第二頁）07.0 焙烤食品07.01 面包07.02 糕點(diǎn)07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外）07.02.02 西式糕點(diǎn)07.02.03 月餅07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝07.03 餅干07.03.01 夾心及裝飾類餅干07.03.02 威化餅干07.03.03 蛋卷07.03.04 其他餅干07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿07.05 其他焙烤食品
【選擇威倫天然色素的六大原因】
1.專業(yè)：的技術(shù)、專注的研究帶來質(zhì)的產(chǎn)品。 2.安全：植物提取，安全無害富營養(yǎng)。
3.合法：食用色素產(chǎn)品，完全符合國家有關(guān)法規(guī)。
4.經(jīng)濟(jì)：添加量0.05％。
5.穩(wěn)定：耐高溫、耐酸堿。
6.精準(zhǔn)：可按客戶要求調(diào)配任何顏色。
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天然食用色素、天然色素色香油、耐高溫食用香精。
官方網(wǎng)站：www.wellland.biz
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