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【辣椒橙】一般先從辣椒粉中提取辣椒油樹脂，然后除去辣味物質辣椒堿，辣椒經精制得添加了辣椒橙的食品辣椒色素，分離辣椒色素可得辣椒橙色素。【辣椒紅】是以紅辣椒果實為原料,萃取而制得的粉末狀天然色素或者為深紅色油狀液體色素。
【β-胡蘿卜素】來源于 胡蘿卜、藻類、油椰。
【甜菜紅】是以食用紅甜菜為原料，通過浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素。
【紅曲紅】是指將紅曲米用乙醇抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養液中提取、結晶、精制得到的產物。
【胭脂蟲紅】由雌性胭脂蟲干體磨細后用水提取而得的紅色色素。
【梔子黃】由梔子果實用水提取，再經樹脂吸附等精制工藝加工而成。 【食品分類系統】如允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時，則允許其應用于該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。
（來源：GB2760-2011第二頁）08.0 肉及肉制品08.01 生、鮮肉08.01.01 生鮮肉08.01.02 冷卻肉（包括排酸肉、冰鮮肉、冷鮮肉等）08.01.03 凍肉08.02 預制肉制品08.02.01 調理肉制品（生肉添加調理料）08.02.02 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）08.03 熟肉制品08.03.01 醬鹵肉制品類08.03.01.01 白煮肉類08.03.01.02 醬鹵肉類08.03.01.03 糟肉類08.03.02 熏、燒、烤肉類08.03.03 油炸肉類08.03.04 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類08.03.05 肉灌腸類08.03.06 發酵肉制品類08.03.07 熟肉干制品08.03.07.01 肉松類08.03.07.02 肉干類08.03.07.03 肉脯類08.03.08 肉罐頭類08.03.09 可食用動物腸衣類08.03.10 其他肉及肉制品
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