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1.面粉500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、鳳梨餡適量，水適量，模子一個，刮刀一把。2.面粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便后面加料加水），圈中倒進綠茶粉。3.倒進糖漿和色拉油。4. 順同一方向?qū)⑺性虾蛣颉?.輕輕抓搓成面團。6.分劑搟成圓餅。7.將鳳梨餡包進餅皮，將口捏緊。8.模子里面刷點油，放進帶餡面團。9. 四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷。10. 倒扣出來，滾 配料：綠茶，芝麻，芋泥 食用方法：開袋后取出，放入食用油中炸熟即可食用。配上甜醬沾食口感將會更加鮮美。 特點：香香的，軟軟的，酥酥的，不粘牙。出品賣相美觀，口感香甜，風味！餐飲酒店。油炸做法只需開袋直接放入溫油（150—160℃左右）中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用。口感外酥內(nèi)軟，入口即化，不粘牙，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，給你帶來五覺的綜合享受。上芝麻，放進烤箱200℃烤10分鐘即成。 【為您選擇合適的天然色素】
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可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的天然色素：β-胡蘿卜素、柑桔黃、高梁紅、甜菜紅。
【食品分類系統(tǒng)】 如允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時，則允許其應用于該類別下的所有類別食品，另有規(guī)定的除外。 （來源：GB2760-2011第二頁）07.0 焙烤食品07.01 面包07.02 糕點07.02.01 中式糕點（月餅除外）07.02.02 西式糕點07.02.03 月餅07.02.04 糕點上彩裝07.03 餅干07.03.01 夾心及裝飾類餅干07.03.02 威化餅干07.03.03 蛋卷07.03.04 其他餅干07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿07.05 其他焙烤食品
【選擇威倫天然色素的六大原因】
1.專業(yè)：的技術(shù)、專注的研究帶來質(zhì)的產(chǎn)品。 2.安全：植物提取，安全無害富營養(yǎng)。
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4.經(jīng)濟：添加量0.05％。
5.穩(wěn)定：耐高溫、耐酸堿。
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