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公司基本資料信息
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含量：97.5%
L—蘋果酸是生物體可以利用的形式，以提高氨基酸的利用率，這對手術后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。
L—蘋果酸鉀是良好的鉀補充藥，它能保持人體的水分平衡，治療水腫、和脂肪積聚等癥。
L—蘋果酸是治療肝病，尤其是肝功能障礙導致的高血氨癥的良好藥物。
L—蘋果酸鈉具有食鹽的1/3咸味，可作腎臟病人代食鹽。
L—蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。作為酸味劑，其酸味的刺激緩慢。雖不及檸檬酸強，但較持久。可代替檸檬酸使用（約80％）。特別適用于果凍及以水果為世態(tài)炎涼的食品
（2）醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散。
（3）日用化工工業(yè)：是良好的絡合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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