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公司基本資料信息
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中文名稱：維生素B12
化學名稱：氰鈷胺素
化學分子式：C63H88CoN14O14P
特性：維生素B12為深紅色結晶或結晶性粉末；無臭，無味，具有較強的引濕性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，氯仿或*中溶。可在100攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘，溫度過高或消毒時間過長均可使之分解。維生素C，重金屬鹽類及微生物均能使之失效。
用途：營養強化劑。
質量標準：USP
| 項目: 標準： |
| 性狀 深紅色結晶或結晶性粉末 |
| 鑒別(1) 呈正反應 |
| 鑒別(2) A361/ A278 1.70-1.88 |
| A361/ A550 3.15-3.45 |
| 鑒別(3) 紅外吸收圖譜應與對照圖譜一致 |
| 溶液的澄清度 應澄清 |
| 有關物質 ≤2.0% |
| 假性維生素B12 與標準溶液比較顏色不得更深 |
| 干燥失重 ≤12.0% |
| 含量 ≥0.1% |
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