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BHT化學名稱為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以對甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁為脫水劑，反應生成2．6－二叔丁基對甲酚。在食品加工中用作劑。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他化合物在空氣中熱氧化的化合物。通俗來說，即是能防止聚合物材料因氧化引起變質的物質。
英文名： butylated hydroxytoluene（簡稱BHT）
中文名：抗氧劑264
化學名稱：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羥基甲苯
實驗式：C15H24O
分子量：220.36（按2007 年相對原子質量）
CAS：128-37-0
BHT是一種劑，有廣泛的工業用途，主要用于食品的油脂領域，來增加油脂的貨架期。其中德國洋櫻集團生產的BHT大部分用在食用油品油墨和橡膠塑料行業上
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