【產品名稱】綠茶提取物茶多酚【英文名稱】Green Tea 【拉丁名稱】Gamellia sinensis O.Ktze【來源】本品為山茶科植物的干燥芽葉，主產于陜西、浙江、四川、云南等地。【有效含量】茶多酚
【質量標準】有效成分含量: ≥98%植物的使用部分: 葉子色澤： 淡黃色外觀: 粉末目數: 80目氣味： 特殊氣味分析方法： HPLC干燥失重： ≤5%重金屬: ＜10PPM農藥殘留: 無
微生物標準總細菌量:＜1000CFU/gm大腸桿菌 未檢出沙門氏菌 未檢出霉菌和酵母菌 ＜100CFU/gm
有效物質含量：98（％） 產品規格：98% 執行標準：QB2154-1995
主要用途：用于食品、醫藥、品、日用化工等領域 CAS：27073- 41-2. 名稱：茶多酚
茶多酚是一種從茶葉中提取的復合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質組成，按其化學結構可分為四類：兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花白素和花青素類、酚酸類；其中以兒茶素含量高，占多酚類總量的 60%-80% 。兒茶素類主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等幾種單體組成，前三種為簡單兒茶素（游離型兒茶素），后三種為復雜兒茶素（酯型兒茶素）。兒茶素類化合物因多含酚性羥基，故極易發生氧化、聚合、縮合等變化，決定其具有較好的能力和清除自由基能力。
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