二丁基羥基甲苯加工廠家 二丁基羥基甲苯批發

產品名稱：BHT

英文名： butylated hydroxytoluene

化學名稱：二丁基羥基甲苯

化學式：C15H24O

分子量：220.36

CAS：128-37-0

在食品加工中用作劑。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他化合物在空氣中熱氧化的化合物。通俗來說，即是能防止聚合物材料因氧化引起變質的物

BHT穩定性高，能力強，在食品中的應用與BHA基本相同，但其能力不如BHA。BHT遇熱效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發生橙色反應。

BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩定性也提高。但在較高濃度時，油脂的穩定性提高速率變小，且濃度達0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要劑。

二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg

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