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公司基本資料信息
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復配磷酸鹽主要成分：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、聚偏磷酸鉀。
應用范圍：丸子類產品、腸類產品、調理類產品等
作用：成膜性好，在肉制品中有良好的持水保油效果，增加出品率，水溶液有粘性，遇熱有溶脹特性，可以使產品增彈增脆，改善口感、產品的表面光滑，成型良好，有良好的爽口性與肉感，加工出的產品組織細密，切片性好，抗凍裂。
使用方法：和輔料一同添加。
添 加 量：推薦添加量為 終產品的0.3%～0.5%。
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