果凍粉生產(chǎn)廠家 果凍粉批發(fā)價格 果凍粉供應(yīng)商報價 果凍粉廠家直銷
瓊脂果凍的做法 1，將5克瓊脂粉，慢慢倒入約500克（水和瓊脂的比例為100:1~5）正在開沸的水中（95度以上），邊加入邊攪拌，慢火煮1.5分鐘，至瓊脂粉融合均勻（無結(jié)塊顆粒）停火。 2，冷至60-50度，在瓊脂粉融溶膠體中，加入 水果塊 或 牛奶 或 蜂蜜 或 白糖 或 橘子瓣 或 胡蘿卜汁 或 其它菜汁等 喜食類材料，攪拌均勻。倒入玻璃杯或糕點模具，等待冷卻成型。
魚膠粉又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。
特點：用以卡拉膠配制的軟糖粉為主要原料生產(chǎn)的軟糖由于其的凝固性，生產(chǎn)的軟糖清澈透明、水果香味濃、甜味適中、爽口不粘牙、富有彈性、低含熱量、過夏而不溶且成本低廉等。
果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現(xiàn)在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時候需要看清說明。
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