世界食品網

大豆拉絲蛋白生產機械

 
單價: 面議
起訂:
供貨總量:
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 山東 濟南市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-30 07:37
瀏覽次數: 462
 
公司基本資料信息
詳細說明
 組織化大豆蛋白含人體必須的氨基酸,營養價值堪比動物蛋白,脂肪含量極低且不含,價格比動物蛋白低,具有類似于肉的組織結構,所以大豆組織蛋白正廣泛用于各種食品中。大豆組織蛋白又稱人造肉,就是在低溫豆粕、濃縮蛋白或分離蛋白中,加入一定量的水分及添加物,攪拌使其混合均勻,強行加溫加壓,使蛋白質分子之間排列整齊且具有同方向的組織結構,再經發熱膨化并凝固,形成具有空洞的丁度纖維蛋白。目前,主要用低溫豆粕生產大豆組織蛋白,因此利用大豆組織蛋白,不僅可以提高產品的蛋白質含量,降低動物脂肪及的含量,防止制品因高溫加熱或機械作用而使肉的組織遭到破壞,失去肉的觸感,而且可以降低產品的成本。另外由于其良好的吸水性和吸油性,可減少加工損失和降低油膩感。大豆組織蛋白,適用于肉制品(如漢堡包牛肉餅、肉丸子、肉餡類、灌腸類、大紅腸、砂仁小肚、北京香雪腸)

1) 用于肉制品如肉灌腸、肉罐頭、肉圓、肉餅等,代替部分瘦肉,以提高蛋白質含量,降低成本,同時改善肉制品的組織結構。

2) 用于方便食品,增加其蛋白質含量,以提高方便食品的營養價值

【產品流程及配置】
拉絲蛋白生產線工藝流程: 原料配制—→拌粉—→輸送—→調質—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→(包裝) 拉絲蛋白生產線設備配置: 拌粉機—→上料機—→調質器—→膨化機—→風送機—→七層烤箱—→(包裝機)
【工藝組成】
1、拉絲蛋白生產線拌粉機:根據生產線產量的不同選用不同型號的拌粉機
2、拉絲蛋白生產線上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、拉絲蛋白生產線膨化機:根據生產線產量的不同選用不同型號的xl型膨化主機,產量可從200kg/h--500kg/h不等,可以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白等為原料,具體產品形狀可更換模具。
4、拉絲蛋白生產線提升機:將產品輸送到烤箱,提升機的高度根據烤箱確定,也可選用風送機。
5、拉絲蛋白生產線多層烤箱:烤箱多為不銹鋼電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節,內部為不銹鋼雙層網袋,烘烤時間可以根據速度調節,有三層、五層、七層烤箱;
【售后服務】
1.提供各類基礎配方;
2.多種形狀可供選擇;
3.免費安裝調試;
4.負責培訓人員;

5.免費保修一年。

責權聲明:

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益,如被第三方維權,由客戶承擔全部責任;
② 本網站僅為展示平臺,如要轉載,請與我網站聯系協助獲得授權;
③發布內容如有侵權,請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話:400-854-6788

反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業其它產品
 
鹽池灘羊