中文名:葉酸
英文名:Folic acid
化學(xué)名:蝶酰谷氨酸;維生素Bc;維生素M
分子式:C
19H
19N
7O
6CAS:59-30-3
性狀:黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。無(wú)明確熔點(diǎn)。約于250℃炭化,空氣中穩(wěn)定。微溶于水(1.6mg/100ml),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚。易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液中的pH值約為4.0―4.6。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
應(yīng)用:用于、嬰幼兒配方食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2005
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)
性狀 黃色或橙色結(jié)晶性粉末
鑒別 A.旋光度約為+20 ; B.呈正反應(yīng)
硫酸鹽灰份 ≤0.2%
游離胺 不得超過(guò)還原液吸收值的1/6
水份 8.0%―8.5%
含量 96.0%―102.0%
包裝:25KG/桶。
運(yùn)輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運(yùn);本品為非危險(xiǎn)品,可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。
保質(zhì)期:兩年。
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