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公司基本資料信息
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性狀：淺黃至淡棕色粉末，稍帶臭。粘度不受溫度影響。
用途：果汁飲料 、冰淇淋 、醬油、蠔油、 冷凍甜食 、果餡成型、適用各種餡料、甜食凝膠、調味、果凍成型 。
軟飲料（懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度 ）
色拉調味（利于成型、防止析水）
方便面（增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份）
香腸（利于成型、改善灌腸、保持水份與油性 ）
肉罐頭（便于調料、使湯凍化 ）
干酪（加速凝孔、防脫水收縮 ）
蛋糕（增加微孔、松軟、延長貨架壽命 ）
面包(松軟、于含粗纖維的黑面包 )
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