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公司基本資料信息
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甜菊糖生產廠家，甜菊糖價格，甜菊糖作用，甜菊糖CAS，甜菊糖詳細說明，甜菊糖使用方法，甜菊糖用量，甜菊糖含量，甜菊糖甜度，甜菊糖添加量
甜菊糖為白色粉末，是甜菊糖中良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優點，甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃，在酸性及堿性溶液中較穩定（PH3-9)，可更好的改善食品的味質，提高產品的品質和檔次。
【產品用途】甜菊糖可以完全替代蔗糖，成本更低，味質更好；廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、、釀酒、等行業。人長期食用不易發胖。
甜菊糖【產品特性】1、甜菊糖安全性高。
2、甜菊糖低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300，用于制做低熱量食品、飲料。
3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發生變化，也易于儲運。
5、甜菊糖味似蔗糖，又有的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、及等。
6、經濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。
7、穩定性 ，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質是相當穩定的，有利于降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。溶液穩定性好，在一般飲料食品的pH范圍內，進行加熱處理仍很穩定。在酸堿類介質中不分解；可防止發酵，變色和沉淀等，并可降低粘稠度，抑制細菌生長和延長產品保質期。
（1）、對酸、堿、熱的穩定性。
在PH3（室溫）條件下，180天基本不發生分解損失，也不起沉淀。
在PH3-9范圍內加熱到100℃，1小時無任何變化。
（2）、光穩定性。無論是粉狀還是溶液，對日光十分穩定。
（3）、非發酵性。長期儲存不會發霉變質，制成品經熱處理無蔗糖的褐變現象。
8、純度80％以上的甜菊糖為白色結晶或粉末，吸濕性不大。
9、 甜菊糖甜味純正，清涼綿長，味感近似蔗糖，甜度卻為蔗糖的300倍。其味質非常接近蔗糖。提取的純萊包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品質育種是首要課題。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用時，對甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質量。
【產品限量】甜菊糖限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 .
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