【產品名稱】：迷迭香提取物 熊果酸 迷迭香熊果酸【提取來源】：迷迭香【外 觀】：棕綠色至淡綠色粉末【含 量】：25% 50% 98%【包 裝】：25KG/紙桶或按客戶要求【保 存 期】：24個月【英文名稱】：Ursolic acid【C A S號】：77-52-1【植物來源】：迷迭香提取物【分 子 式】：C30H48O3【分 子 量】：456.71【檢測方法】：HPLC
迷迭香提取物的用途：該產品廣泛用于油脂系列產品，低溫肉食類食品，油炸食品等作為劑和防腐劑。1、海產品 如海鮮產品、腌制或干制海產品、冷藏海產品等2、加工肉制品 如香腸、肉丸、臘腸等3、油炸食品 如油炸圈餅、餡餅、方便面等4、油脂制品 如蛋黃醬、人造奶油等5、餅干 如花生醬、面粉糊、油炸米餅等6、冷凍制品 如凍豆腐；冷凍蔬菜、海鮮、肉等7、調味料 如湯料包、湯品罐頭等8、咖啡飲料 主要是保護果汁的香味不被破壞。
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