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公司基本資料信息
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中文名稱: 阿斯巴甜
中文同義詞: L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;鏈節,基體;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜樂;甜味素
英文名稱: Aspartame
CAS號: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS號: 245-261-3
化學性質 白色結晶性粉末
用途 用作食品添加劑，是高甜度營養甜味劑
用途 非營養型甜味劑。增香劑。
阿斯巴甜的優點是: (1)安阿斯巴甜的價格，食品級阿斯巴甜的大供應商全性高，被食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究為徹底的產品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗。 (2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成齲齒。 (3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。 (4)與香精混合，具有良好的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。1、訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；
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