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公司基本資料信息
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強力甜味劑三氯蔗糖
三氯蔗糖是繼阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后開發(fā)的新一代甜味劑，是迄今為止人類開發(fā)出來的、競爭力的新一代甜味劑。
為什么選用三氯蔗糖？
◆甜度高，甜味純正。其甜度大約是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味純正，與蔗糖極其相似。在產(chǎn)品應用中，穩(wěn)定性高、耐酸堿、耐高溫、貨架期長；安全性高；
◆安全性，沒有任何安全毒理方面的疑問，ADI值為15mg/kg。
◆性質穩(wěn)定，三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩(wěn)定性 ，其結晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下可貯藏4年，在水溶液和飲料中（PH值為3～5）和通常溫度下，可以貯藏1年以上而不發(fā)生任何變化。三氯蔗糖沒有化學活潑基團，它與其他食品組分發(fā)生反應的可能性很小，因此可在任何食品配料系統(tǒng)和加工過程中使用。
質量指標
| 性狀 | 粉末(白色至近白色結晶性) |
| 含量% | 98.0～102.0 |
| 水分 % | ≤2.0 |
| 灼燒殘渣 % | ≤0.7 |
| | ≤0.1 |
| 重金屬（以Pb計）mg/kg | ≤10 |
| 旋光度(以無水物計） | +84.0°～ +87.5° |
| 水解產(chǎn)物 | 合格 |
| 有關物質 | 合格 |
規(guī) 格 三氯蔗糖粉末
三氯蔗糖晶體
可以提供當前的FCC ，USP/NF，GECPA，EP和JP
應用范圍：三氯蔗糖可用于飲料、餐桌甜味劑、、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜點心、果汁、明膠食品、布丁、甜沙司、糖漿等產(chǎn)品中。使用量為0.25g/kg.
用法用量
1.飲料、醬菜類、復合調味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕點、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、水果餡（0.25g/kg）
2.餐桌甜味劑（0.05g/包、片）
3.改性口香糖、蜜餞、糖果（1.5g/kg）
4.固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬（1.25g/kg）
5.芥末醬（0.4g/kg）
6.早餐谷物、甜乳粉（1g/kg）
7.風味或果料酸奶、調味乳（0.3g/kg）
8.發(fā)酵酒（0.65g/kg）
9.果醬類、果凍類食品（0.45g/kg）
10熱加工過的水果或脫水水果（0.15g/kg)
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