魷魚絲真空凍干機(jī) 杏梅干低溫脫水設(shè)備 產(chǎn)品介紹： 真空冷凍干燥機(jī)是目前市面上脫水效果好的方法，該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的。該設(shè)備干燥速度快，相比較其他干燥設(shè)備時間縮短3倍以上，能耗低，只有普通干燥機(jī)能耗的20%-30%。
真空凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 經(jīng)過真空冷凍干燥的食品，其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變。體積也幾乎不變，保持原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象，營養(yǎng)成份損失很小，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，外形與干燥前基本相同。同時使用真空凍干機(jī)干燥后的產(chǎn)品加水后，能很快地復(fù)原，在密封容器內(nèi)有較長的保存期?？蛇_(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
產(chǎn)品特點(diǎn)： 1.真空下物料溶液的沸點(diǎn)降低，使蒸發(fā)器的傳熱推動力增大，因此對一定的傳熱量可以節(jié)省蒸發(fā)器的傳熱面積。 2.蒸發(fā)操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。 3.蒸發(fā)器熱損失少，能在較低溫度下得到較高的干燥速率，熱量充分利用。 4.能低溫干燥不穩(wěn)定或者熱敏性物料及含有溶劑及需要回收溶劑的物料。 5.在干燥前可進(jìn)行消毒處理，干燥過程中無優(yōu)秀作品不純物混入，符合GMP要求。 6.屬于靜態(tài)真空干燥器，故干燥物料的形體不會損壞。 7.采用冷凝器，可有效回收物料中的溶劑。
魷魚絲真空凍干機(jī) 杏梅干低溫脫水設(shè)備
凍干的優(yōu)點(diǎn)： 凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優(yōu)點(diǎn)。 a.凍干是在低溫下干燥的，不會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩(wěn)定性能差的生物活性制品、生物化學(xué)類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。 b.由于是低溫干燥，使物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分和芳香成分損失很小，因此是化學(xué)制品、藥品和食品的優(yōu)質(zhì)干燥方法。 c..在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進(jìn)行，從而能較好地保持物質(zhì)原來的性狀。 d.干燥后體積、形狀基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮，復(fù)水時與水的接觸面大，能迅速還成原來的形狀。 e.因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 f.能除去物質(zhì)中95％～99.5％的水分，制品的保存期長。 
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