食品級消毒劑

　　消毒液也常稱消毒劑、消毒水等，用于各種場所和要求的消毒工作，殺滅細菌、真菌、病毒等微生物。依據使用場所不同，可分為家用消毒液、工業級消毒液、食品級消毒液等，按照化學成分有次氯酸鈉（84消毒液）、季銨鹽（94消毒液）、氯間二甲苯酚(滴露消毒液、威露士消毒液）、過氧乙酸等。

　　食品級消毒液：一般是食品廠、飲料廠、飲用水廠等食品相關生產企業使用，主要成分有二氧化氯消毒液、過氧化氫消毒液、次氯酸鈉消毒液等。這些場所擁有微生物檢測條件，對特定的食源性致病菌要求零檢出，對殺菌率有極高要求。另外食品對殘留有嚴格要求，例如對歐盟、美國、日本、韓國出口食品，往往要求不能有氯殘留，二氧化氯、次氯酸鈉等消毒液就無法滿足要求了。
       Oxytech/奧克泰士來自德國，為多組份消毒劑，所采用的氧化劑為過氧化氫，它與穩定劑結合形成復合溶液。作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基于單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合，從而使細菌鈍化或沉淀。奧克泰士屬于高效消毒劑,在稀釋使用狀態下仍然擁有超過99.999%的殺菌率。

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