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公司基本資料信息
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中文名稱:葉綠素銅鈉鹽
中文別名:葉綠酸銅鈉
英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt
CAS:65963-40-8
外文名:葉綠素銅鈉鹽sodium copper chlorophyllin
葉綠素銅鈉鹽具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的綠，隨濃度而加深，耐光、耐熱，穩定性較好主要成分為為葉綠素銅鈉（二鈉）、葉綠素銅鈉（三鈉）用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽已被有關衛生組織批準用于食品上：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。 一般為0.2‰～1%
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