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公司基本資料信息
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是否進口：否
型號：食物級
有效物質含量：99％
包裝規格：25*1
主要養分成分：L-谷氨酸
外觀：粉末
含量：99％
保質期：2年
.性狀 無色或白色結晶，或白色結晶性粉末。簡直無味，無臭，有特殊味道和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224-225℃時分化，水溶液呈酸性，飽滿水溶液的PH值約3.2。難溶于水，是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。
用處說明
1、在食物工業方面：用作代鹽劑、養分補充劑、美味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于便利食物的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作養分補充劑，限量12.4%(以食物中蛋白質的總量計)?？捎米魑r、蟹等水產罐頭中產生磷suan銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L 單鈉鹽（MSG俗稱“味精”）具有強烈的肉類美味，是除食糖和食鹽之外世界消費量 的一種調味劑。特別是在PH值為6~7時，MSG全部解離，呈味 廣泛用于烹飪和食物加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過6g/d。L- 鹽suan鹽用于改進啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、養分補充劑、增香劑。
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