品名：甜菜紅色素
簡介：甜菜紅是從屬黎科甜菜屬紅甜菜(Beta vulgaris L. Var. rabra)的塊根中提取的天然產物。主要成分是甜菜紅苷。
亦稱甜菜根紅BeetRootRed，甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料，通過浸提、分離、濃縮、干燥而成的 天然色素，主要成分為菜花青素和甜菜黃素，產品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末，易溶于水，水溶液呈現紅色至紫紅色，色澤鮮艷。
應用推薦：可廣泛應用于飲料、食品、醫藥及化妝品等領域。在食品工業領域中多用于果味水、果汁、糖果、糕點、罐頭、酸奶等產品中。
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