丁基羥基茴香醚（Butylated hydroxyanisole）是一種食品添加劑，有防腐和加強口味等作用。盡管美國食品和藥物管理局將它歸類為公認為安全添加劑，但并不意味著這種防腐劑對健康有益。實際上，很多研究結果都建議人們盡可能避免包含丁基羥基茴香醚的食品。
BHA基本常識丁基羥基茴香醚的英文縮寫是BHA，是一種能防止含油食品腐敗變質的食品添加劑。美國農業部很早就允許食品制造商在加工食品中添加這種化學成分，但在使用量上有一定限制。人類健康部門在近幾年開始提醒人們盡可能避免BHA，因為研究證實它有潛在危害。
包含BHA的食品許多早餐燕麥把丁基羥基茴香醚當做防腐劑使用。包括炸薯條和干飲料粉在內的許多油性食品也包含BHA。此外，商業面包，口香糖和脫水土豆產品也包含這種食品添加劑。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg。
丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯混合使用時，其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過0.1 g/kg，沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg（使用量均以脂肪計）。此外也可用于膠姆糖配料。在動物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；豆漿粉，0.001%；精煉油，0.01%~0.1；糖果、口香糖基用量可達0.1%。
臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》（1986）規定：可用于油脂、奶油、干魚、貝類制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷凍魚、貝類及冷凍鯨魚肉的浸漬液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。
FAO/WHO（1984）規定：用于一般食用油脂，使用量為0.2 g/kg。與二丁基羥基甲苯合用時，沒食子酸酯、特丁基對苯二酚合用時，沒食子酸不得超過100mg/kg，總量為0.2g/kg；用于人造奶油，單用或與二丁基羥基甲苯、沒食子酸酯類混合使用時，沒食子酸酯類不得超過100mg/kg。不得用于直接消毒，也不得用于調制奶及其制品。
日本規定：在油脂、奶油中使用低于0.02%；魚、貝類冷凍品浸漬液用量低于0.1%。
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