三氯蔗糖，是以蔗糖為原料的甜味劑三氯蔗糖的醇和濃郁口感接近蔗糖，甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊，沒有苦味。所含熱量低。三氯蔗糖在使用過程中不會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生其他影響，同時(shí)還能掩蓋苦澀等不愉快味道。既可單獨(dú)使用也可和其他甜味劑混合使用，三氯蔗糖易溶于水，溶解過程中不起泡。三氯蔗糖穩(wěn)定，室溫下干燥環(huán)境中可貯藏4年。低Ph下的水溶液中，儲(chǔ)存一年時(shí)間也不會(huì)發(fā)生變化。高溫下同樣穩(wěn)定。
產(chǎn)品特點(diǎn)：本品是一種高甜度、、品質(zhì)理想的甜味劑。甜味純正、明快、細(xì)膩，可以全部或部分替代蔗糖，用于飲料、酒類、罐頭、八寶粥、烘焙、蜜餞、奶制品等，以及多種低糖食品。
建議用量：每100公斤原料添加0.1公斤，或根據(jù)生產(chǎn)需要酌量添減。
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