白瓜子有豐富的營養，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。在白瓜子在清洗烘干的過程中，需要進行殺菌處理，否則會發霉生蟲。
QX-60HM9 白瓜子微波殺菌機參數型號：
1、產品型號：QX-60HM9
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：60kW（可調）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤90kVA
6、進出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：900mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1555×1518mm
10、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%
白瓜子微波殺菌機是利用微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。瓜子中的蟲類和菌體在吸收微波能后，使體內蛋白會受到無極性熱運動和極性轉動兩個方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性。
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