白色或類白色粉末;無臭,味濃甜微苦。本品在乙醇中溶解,在水中微溶。

甜菊糖苷甜味純正,清涼綿長,味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150~300倍。其中提純
的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的
關系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、
酒石酸、乳酸,氨基酸等使用時,對甜菊糖苷的后味有消殺作用,故與上述物質混合使
用可起到矯味作用,提高甜菊糖苷甜味質量。 作為一種植物無熱量代糖品,甜菊糖苷
對于那些正在為他們的健康生活方式均衡和體重管理計劃尋找一種無熱量増甜劑
替代品的消費者而言,是一次的,的機會。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥: 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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