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公司基本資料信息
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該品作為一種食物添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑 檸檬酸 并用，反丁烯二酸與氫氧化反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
富馬酸是一種重要化工原料，也是精密化工產(chǎn)品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食物、涂料、樹脂、增塑劑范疇。在食物行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細膩。
作為調(diào)味劑主要用于復配調(diào)味料，其間在水產(chǎn)品、肉禽加工業(yè)中使用為廣泛。如火腿腸、香腸、熏腸，雞鴨等禽類食物，魚糜食物等，另外在烹飪調(diào)味料中也有使用。它們具有成本低，鮮度高，美味持續(xù)時間長的優(yōu)點，特別是復配后挨近與雞湯和肉汁。
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