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公司基本資料信息
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山梨糖醇，別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、 Sorbol、 D-Sorbitol。 分子式是C6H1406,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102"C范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水(1g溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
產品用途
【用途一】用作維生素C的中間體
【用途二】用作食品調濕劑、保香劑、劑，化妝品原料，香煙、牙膏保濕劑，維生素C、膠粘劑的原料及li尿和利膽藥
【用途三】用作生化試劑、稠化劑及硬化劑，也用于樹脂和塑料合成
【用途四】**級用于配制注射液、大輸液和口服沖劑等，食品級用于口香糖、無糖糖果等
【用途五】生化研究，硼酸的酸堿滴定，山梨糖和維生素C的制備。
【用途六】甜味劑；保濕劑(主要供糖尿*、**、膽囊炎患者等用)；螯合劑；組織改進劑(如可使蛋糕組織細膩，防止淀粉老化)；維生素C的合成原料；**代用品。飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素***；療效果醬；蛋糕預制粉；糊料等。
【用途七】是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿*人使用。本品還具有增稠、螯合的作用。目前我國主要用于牙膏的生產和**工業，在食品工業中用得不多，規定可用于糕點，**使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中**使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產需要適量使用。國外還可以用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。
【用途八】 廣泛用于食品工業。在**工業上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產上用以代替**作為水分控制劑。還可用作樹脂、**的乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。
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