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公司基本資料信息
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胡蘿卜提取物為傘形科(Apiaceae)草本植物，學(xué)名為Daucus carota，通常兩年生，直根可食。
胡蘿卜（Daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗為早演化中心，栽培歷史在2000年以上。
2.化學(xué)成分含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)油等。
3.營養(yǎng)成分每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，
鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
【產(chǎn)品名稱】:β-胡蘿卜素 10%
【英文名】:beta-Carotene
【CAS登錄號】:7235-40-7
【登錄號】:230-636-6
【分子式】:C40H56
【分子量】:536.88
【含量】:10%
【特性】:凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結(jié)晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素之一。
【熔點】:183℃
【比旋光度】:105°(c=0.8,EtOH25°C)
【水溶性】:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
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