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900低聚異麥芽糖 低聚異麥芽糖價格 低聚異麥芽糖粉末

 
品牌: 仁恒
產品規格: 25kg
單價: 28.00元/kg
起訂: 25 kg
供貨總量: 10000000 kg
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-21 21:39
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公司基本資料信息
詳細說明

麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1,4糖苷鍵連接起來的雙糖,異麥芽糖(Isomaltose)則是兩個葡萄糖分子以α-1,6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構象不同,所以,為區別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常,麥芽糖容易被酵母所發酵,異麥芽糖不被酵母所發酵,異麥芽糖系非發酵性低聚糖。 

適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,例如: 

  飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。 

  乳制品:牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。 

  糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。 

  甜點心:布丁、凝膠食品等 

  冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。 

  焙烤食品:面包、蛋糕等。 

  此外,還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料

  低聚異麥芽糖能有效的促進人體內有益細菌-雙歧桿菌的生長繁殖,故又稱為“雙歧桿菌生長促進因子”,簡稱“雙歧因子”。經多年臨床與實際應用表明,雙歧桿菌有許多保健功能,而作為雙歧桿菌促進因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關注。 

自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態存在,但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分,在某些發酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。

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