別名：阿拉伯膠型號：食品級主要有效成分：阿拉伯膠有效物質含量：99主要用途：食品原料特點：是安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經過一些時間則粘度減低。品名：阿拉伯膠 中文別名：阿拉伯樹膠英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal分子式：C12H7ClN2O3性質：阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的分子電解質。無臭，無味，易燃。阿拉伯膠在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，經過一些時間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，阿拉伯膠不溶于乙醇。阿拉伯膠基本不產生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于糖果及飲料。阿拉伯膠也用于其它工業包裝與貯存：1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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