羅漢果是葫蘆科(Cucurbitaceae)羅漢果 (Siraitia grosvenorii) 植物的果實，羅漢果甜甙（Mogrosides）是其主要甜味物質，甜度約為蔗糖的400倍，而熱量幾乎為零，是理想的低熱型甜味劑。
產品優勢甜味劑，零熱量；甜度為蔗糖的120—300倍；口感接近蔗糖，無后苦味；具有良好的水溶解性；穩定性好（PH3—PH11穩定）；、病患者均可食用；
產品標準1996年，中國政府批準羅漢果甜苷作為甜味劑使用。2002年，美國FDA批準羅漢果果汁作為一種常規添加劑，用于食品和飲料中。羅漢果甜苷的執行標準為：GB1886.77—2016。
產品應用GB2760規定羅漢果甜苷在各類食品中按生產需要適量使用。羅漢果甜苷可應用于餐桌糖、飲料、甜品、乳制品、醫藥、休閑食品、食用香精等。
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