中文名 沒食子酸辛酯 英文名 Octyl Gallate 化學式 C15H22O5 分子量 282.33 CAS登錄號 1034-01-1 EINECS登錄號 213-853-0 水溶性 幾乎不溶于水外 觀 白色或乳白色粉末
沒食子酸辛酯（Octyl Gallate）。白色或乳白色粉末，無臭，幾乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙-1，2-二醇，微溶于花生油和氯仿。用作劑。
產品性狀又名沒食子酸月桂酯。沒食子酸十二酯這白色或奶白色結晶。沒食子酸十二酯無臭。沒食子酸十二酯味微苦。沒食子酸十二酯熔點9598℃。沒食子酸十二酯不溶于水，沒食子酸十二酯易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。沒食子酸十二酯微溶于氯仿和苯。
產品用途劑，用于食品加工行業。
質量指標熔點 9697℃ 含量 ≥98.5% 干燥失重 0.5% 灰粉 0.05% 砷 3mg/kg 重金屬 30mg/kg
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