產品介紹： 低聚半乳糖(galactooligosaccharides，gos)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基，即gal-(gal)n-glc/gal(n 為0-6)。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的gos，而人母乳中含量較多，嬰兒體內的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的gos 成分。
產品功能： 低聚半乳糖是母乳中重要的益生元,其安全性已經受到廣泛認可，我國已于2008年9月將其列入新資源食品目錄中。低聚半乳糖的生理功能，雙歧桿菌增殖因子低聚半乳糖對腸內的雙歧桿菌和乳酸菌具有同時增殖的作用，且可抑制有害菌滋長，同時具有和膳食纖維相同效用，可促進腸胃蠕動，改善腸道功能。低聚半乳糖的有效攝取量為3g/d，每日攝取3g～10g。高純度的低聚半乳糖還可用于醫藥進行腸道疾病的輔助治療。
產品應用： 低聚半乳糖在食品工業中廣泛地應用于、烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點、調味品中。應用于焙烤食品不僅能改善食品風味、質地及色澤，還能因為其低能量減少癥的發生。嬰幼兒配方奶粉中添加gos，可以促進嬰幼兒腸道健康并增強其強抵抗力，還進一步提高了嬰幼兒對配方奶粉的生理耐受性。
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