4-己基間苯二酚，白色、黃白色針狀結晶，有弱臭，強澀味，對舌頭產生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。己酸與間苯二酚縮合，經鋅汞齊還原蒸餾精制而成。能夠促進谷胱甘肽，影響促進膚色凈化的蛋白質+。促進肌膚凈化的過程。谷胱甘肽對于肌膚的凈化過程至關重要。
4-己基間苯二酚為白色、黃白色針狀結晶,有弱臭,強澀味,對舌頭產生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水、乙醇、甲醇、甘油醚、氯仿、苯和植物油中。作為蝦類加工助劑,可保持蝦、蟹等甲殼水產品在儲存過程中色澤良好,不變黑(蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應所致)。
適用范圍（1）按照《食品安全國家標準食 品添加劑使用標準》(GB 2760- 2014)規定 ,4-己基間苯二酚用于鮮水產(蝦類)，防止蝦類褐變，按生產需要適量使用,殘留量≤1 mg/kg。（2）實際使用參考：具體應用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過程中適當轉動蝦籃，使蝦充分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數后應重新配制。例如在美國將一包（200g）蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。
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