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公司基本資料信息
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中文名稱:抗壞血酸棕櫚酸酯 CAS號:有
產品別名:抗壞血酸棕櫚酸酯 型號:食品級
執行標準:GB 含量:99%
有效成分:抗壞血酸棕櫚酸酯 規格:1*25kg
性質:抗壞血酸棕櫚酸酯為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。本品用于食品可起到、食品(油脂)護色、營養強化等。
二、用途:
抗壞血酸棕櫚酸酯適用于脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,*配方食品,幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品。
三、用法歸納:
1.將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的劑溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國可用于嬰幼兒食品的劑,本品用于食品可起到、食品(油脂)護色、營養強化等。
食品添加劑指定標準 食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯
本標準適用于食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。
產品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。1g能溶解在約4.5mL乙醇中。
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