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公司基本資料信息
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名：亮藍(lán)
英文名：Brilliant Blue
化學(xué)式：C47H48N3NaO7S2
摩爾質(zhì)量：854.02
外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末
熔點(diǎn)：100°C℃
閃點(diǎn)：11℃
分子式: C37H34N2Na2O9S3
分子量: 792.85
【產(chǎn)品性狀】
亮藍(lán)外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無(wú)臭，亮藍(lán)具有酸性染料的特性，能使動(dòng)物纖維著色。易溶于（18.7g/100mL，21℃）
應(yīng)用
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等，其使用量按正常生產(chǎn)需要使用
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍(lán)可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片，*使用量為0.025g/kg；冰淇淋，*使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
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