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公司基本資料信息
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產品簡介
中文名:亮藍
英文名:Brilliant Blue
化學式:C47H48N3NaO7S2
摩爾質量:854.02
外觀:帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末
熔點:100°C℃
閃點:11℃
分子式: C37H34N2Na2O9S3
分子量: 792.85
【產品性狀】
亮藍外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭,亮藍具有酸性染料的特性,能使動物纖維著色。易溶于(18.7g/100mL,21℃)
應用
食品添加劑使用衛生標準規定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正常生產需要使用
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:亮藍可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,*使用量為0.025g/kg;冰淇淋,*使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入
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