左旋肉堿是什么 左旋肉堿，又稱為L-肉堿，是一種促進脂肪轉化為細胞能量的類氨基酸，其主要來源是紅色肉類，對人體沒有毒副作用。中文名稱：左旋肉堿，英文名稱：L-Carnitine。左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，因此含有左旋肉堿的及健身補劑應在陰涼干燥處保存。左旋肉堿是人體可以自己在體內合成的物質，也可以通過飲食攝入，但是日常食物中含有5-100mg的左旋肉堿，但是人體一般只能吸收50mg左右，素食者攝入的更少。絕大多數的補充左旋肉堿都是外源性補充，也就是服用左旋肉堿制劑。
左旋肉堿運行原理 人體體內的脂肪燃燒，是在細胞線粒體內進行的，也就是在線粒體內進行氧化從而獲得能量。但是，脂肪到達線粒體內部有一個障礙，那就是線粒體膜，而左旋肉堿是搬運脂肪的輔助酶，通俗的講就是搬運工。左旋肉堿把脂肪酸一點點的搬運到線粒體內部，進行氧化從而燃燒脂肪。 如果人體不從事大強度的運動的話是不會缺少左旋肉堿的，只有專業運動員、健美愛好者等群體需要額外的補充左旋肉堿，個別生理缺陷必需補充左旋肉堿的除外。
左旋肉堿的使用事項 在大運動量前的1-6個小時服用的效果；建議的劑量為4G/天，同時降低其他氨基酸補劑的攝入，以免相互干擾；購買時，請選擇純度高的產品；睡覺前不要服用左旋肉堿；使用左旋肉堿時，請多喝水。
左旋肉堿的適宜對象 運動強度高又想減脂的運動員和健美愛好者；需要的人，又想快速見效果的人；想吃產品，但又害怕副作用的人；不喜歡自然的人群。
左旋肉堿的性狀 左旋肉堿的顆粒要比食鹽大一些，入口即化，味道是酸甜、腥味；左旋肉堿吸濕性強，吸潮后可潮解和液化，遇水則快速融化；人服用后，出汗明顯增多。 左旋肉堿的安全性非常好，包括嬰兒奶粉中都有添加左旋肉堿。過量服用可能會輕微，少部分人會在服用后輕微的頭暈目眩和口渴。
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