六偏磷酸鈉報價 六偏磷酸鈉批發 六偏磷酸鈉企業公司

 

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中文名稱：六偏磷酸鈉

英文名稱：Sodium hexametaphosphate

CAS No.：10124-56-8

EINECS號：233-343-1

分 子 式：Na6O18P6

 六偏磷酸鈉(10124-56-8)的用途：    本品用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑，也用于醫藥、食品石油、印染、鞣革、造紙等。作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。    我國規定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料和植物蛋白飲料中使用量為1.0g/kg。食品行業應用主要為：1.六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增強結著性，防止脂肪氧化；2.用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；3.用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，維生素C分解；4.用于冰淇淋可提高膨脹能力，容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；5.用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；6.加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；7.用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；8.六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 產品用量：一般0.3-0.5%、干酪中用量0.9%；肉類0.3%；奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%；煉乳、飲料0.2%。

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