中文名稱 己二酸化學(xué)式 C6H10O4CAS登錄號 124-04-9熔點(diǎn) 152℃外觀 白色結(jié)晶別稱 肥酸
己二酸(Adipic acid)，又稱肥酸，是一種重要的二元酸，能夠發(fā)生成鹽反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。己二酸是工業(yè)上具有重要意義的二元羧酸，在化工生產(chǎn)、合成工業(yè)、醫(yī)藥、潤滑劑制造等方面都有重要作用，產(chǎn)量居所有二元羧酸中的第二位。
產(chǎn)品性狀白色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，易溶于酒精、乙醚等大多數(shù)溶劑。微溶于水，己二酸在水中的溶解度隨溫度變化較大，當(dāng)溶液溫度由28℃升至78℃時，其溶解度可增大20倍。15℃時溶解度為1.44g/100mL;25℃時溶解度為2.3g/100mL;100℃時溶解度為160g/100mL。
產(chǎn)品用途己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產(chǎn)各種酯類產(chǎn)品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。
己二酸也是醫(yī)藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內(nèi)pH值變化較小，是較好的pH值調(diào)節(jié)劑。GB2760-2007規(guī)定，本品固體飲料，其使用量是0.01g/kg;也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的使用量為0.01g/kg;用于果凍粉時，可按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。
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