食品級(jí)甘露醇價(jià)格 工業(yè)級(jí)甘露醇廠家

 甘露糖醇（甘露醇）

含量：99%

級(jí)別：醫(yī)藥級(jí)

CAS：69-65-8

分子式：C6H14O6
相對(duì)分子質(zhì)量：182.17

性狀：結(jié)晶性粉末，味甜，略帶苦的后味。易溶于水，難溶于乙醇，不溶于乙醚。在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。
性質(zhì)：（1）白色針狀結(jié)晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。

           （2）每g產(chǎn)生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半熔點(diǎn)166           （3）相對(duì)密度1.52，1.489（20℃），沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）。           （4）1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，甘油（5.5g/100ml）。           （5） 略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用溶劑。           （6）20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。           （7）該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，山梨糖醇的吸濕性很強(qiáng)，而該品完全沒(méi)有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。

用途：（1）低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑；保濕劑；填充劑。           （2）甘露醇在糖及糖醇中的吸水性，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點(diǎn)的防粘粉，也可用作患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑，每天食量若予見(jiàn)可能超過(guò)20g。

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