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公司基本資料信息
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大洋牌牛肉滾揉機是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的，是肉制品加工企業的必備設備。
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