◆本品TBHQ效果，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，適用于植物油中、色拉油、調和油、高烹油。◆用于油脂提高食品的穩定性，延長油脂及富脂食品的貨架期。◆耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度230℃以上。◆本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。TBHQ的應用范圍TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅果食品（2007年2月增補）等。使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。TBHQ的使用方法◆直接法將油脂加熱至35～60℃，按所需比例量加入TBHQ，攪拌10～15分鐘，使其溶解，然后持續攪拌（不必大力攪拌以免過多的空氣進入）20分鐘左右，確保TBHQ均勻分布。◆種子法先將TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。◆泵送法將種子法配制的TBHQ濃縮液，通過不銹鋼定量泵按規定比例注入需穩定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內。管道內要確保產生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。注意事項◆使TBHQ充分溶解和均勻地分散于油脂中，否則會影響效果。◆一些酸及其酯類可提高TBHQ的活性。如與0.01～0.02%檸檬酸混合使用。◆本品不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用。避免在強堿條件下使用本品。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
