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公司基本資料信息
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用途甜味
1.本品比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個月以上，會有分解產(chǎn)物（約10%），加熱時更易水解，變成微黃色。
2.本品用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250℃時，可產(chǎn)生黃色。
3.本品代謝與胰島素?zé)o關(guān)，不增加血糖濃度，可供食用。大劑量可引起。
4.本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
用途乳糖醇是一種雙糖醇，是我國新批準(zhǔn)使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點，按生產(chǎn)需要適量使用。
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