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公司基本資料信息
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產品簡介：
中文名稱：黑加侖紅
英文名稱：Black currant red
別名：黑加侖 / 黑加侖子
結構式：著色成分為黃酮類化合物中的花色苷，主要為翠雀素（Delphinidin）和花青素（Cyanidin）。
產品性狀：
紫紅色粉末。易溶于水及溶于甲醇、乙醇及它們的水溶液，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱極性及非極性溶劑。
產品用途：
可按生產需要適量用于碳酸飲料、起泡葡萄酒、黑加侖酒、糕點上彩裝。其他使用參考：用于碳酸飲料，0.04%，呈紫紅色并有黑豆果香味；用于起泡葡萄酒（小香檳），0.08%，呈棕紅色；用于黑加侖瓊漿酒，0.01%，呈紅寶石樣并有果香味；用于裱花蛋糕，0.02%，色澤淡雅，呈淺粉紅色。
應用領域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥： 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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