以下是我司提供的天然色素,另外還有更多的復配天然色素,可根據客戶的要求定制顏色。歡迎咨詢

注:以下資料均來源于網上及書籍,在此向百度百科、《天然色素應用》等數據來源表示感謝。
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物(培養)中提取的色素,其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用,而且,相當部分天然色素具有生理活性。
來源:
天然色素一般來源于天然成分,比如甜菜紅、葡萄和辣椒,這些食品已經得到了廣大消費者的認可與接受,因此,采用這些食物來源的天然色素更能得到消費者的青睞,使用起來也更安全些。大部分來源于植物色素。一些產品由于使用天然色素,其外觀便少了一些人工的因素,因此更接近于天然的形式,從而吸引更多的消費者。如今在歐盟,天然色素不僅搶占了合成色素的市場,而且也搶占了一些色素提取物的市場。
特性:
絕大多數植物色素無副作用,安全性高。植物色素大多為花青素類、類胡蘿卜素類、黃酮類化合物,是一類生物活性物質,是植物藥和中的功能性有效成分。鑒于植物色素作為著色用添加劑而應用于食品、藥品及化妝品中,用量達不到醫療及的量效比例。在應用中,這一類植物色素可分別發揮增強人體免疫機能、、降低血脂等輔助作用;在普通食品中有的可以發揮營養強化的輔助作用及作用。
植物色素的著色色調比較自然,既可增加色調,又與天然色澤相近,是一種自然的美。植物色素在植物體中含量較少,分離純化較為困難,其中有的共存物存在時還可能產生異味,因此生產成本較合成色素高。
應用:
我國天然食用色素產品中焦糖色素的產量、其次是紅曲紅、胭脂蟲紅、胭脂樹橙、高梁紅、梔子黃、蘿卜紅、葉綠素銅鈉鹽、胡蘿卜素、可可殼色、姜黃等,主要用于飲料、糖果、熟肉制品、果凍、冰淇淋、巧克力等食品,在紡織和寵物食品中也有應用。
我司有近20年的天然色素生產及應用歷史,資質齊全、產品穩定、質量可靠。歡迎咨詢 陳錦揚 15989040402
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