食品級木糖生產(chǎn)廠家 食品級木糖價格 食品級木糖廠家 食品級木糖
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低聚木糖耐熱性，保存性好，甜度低，添加到焙烤食品中，可以保持食品的水分，改變面團(tuán)的流變特性。生產(chǎn)面包進(jìn)，可用低聚木糖替代15%-50%的蔗糖，低聚木糖有降低水分活度的特性，因此產(chǎn)品不易老化，貨架壽命長。用于飲料，出于低聚木糖良好的耐熱、耐酸及貯藏穩(wěn)定性，所以是良好的蔗糖替代物。在果脯、蜜餞中，不會引起人體血糖濃度升高，能抑制脂肪的貯存，同時，還可以作為各種乳制品、果醬、罐頭、香腸等的添加劑，生產(chǎn)具有特定功能的。
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