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公司基本資料信息
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乳 糖醇是一種雙糖醇，是我國新批準使用的甜味劑。我國規定可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點，按生產需要適量使用。 乳糖醇比乳糖穩定，用于焙烤食品，當溫度升至250℃時，可產生黃色。乳糖醇代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，可供食用。乳糖醇用于各種糖果如 巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
使用方法
1. 本品比乳糖穩定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產物（約10%），加熱時更易水解，變成微黃色。
2. 本品用于焙烤食品，當溫度升至250℃時，可產生黃色。
3. 本品代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，可供食用。大劑量可引起。
4. 本品尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量 可按正常生產需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
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