酸棗色素 食品級(jí)酸棗色 酸棗色素價(jià)格

酸棗色素，食品級(jí)酸棗色素，酸棗色素價(jià)格，酸棗色素生產(chǎn)廠家。 化學(xué)結(jié)構(gòu) 主要著色成分經(jīng)濰坊市新技術(shù)研究所初步測(cè)定為蒽醌衍生物。
    性狀 棕黑色結(jié)晶或棕褐色無(wú)定形粉末。易溶于熱水，緩慢溶于水及稀乙醇溶液，不溶于無(wú)水乙醇及油脂。耐酸、堿性良好，在酸性和堿性溶液中均呈棗紅色，但在堿性條件下顏色加深。耐熱性良好，本品的水溶液長(zhǎng)時(shí)間煮沸不褪色。耐光性及性亦好。對(duì)金屬離子、蔗糖、糖精亦均有較好的穩(wěn)定性。
    制法 以鼠李科棗屬植物酸棗（Ziiphus Satira Vra，Spinosa Hu）經(jīng)制取酸棗原汁后的酸棗渣（包括果肉和棗皮）為原料，經(jīng)酸解、抽提、過(guò)濾、濃縮、改性、干燥而制得。
 

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