甘草物生產(chǎn)廠家 甘草物廠家 甘草物價格 食品級甘草物
| 甘草物 性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝 |
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
| 添加劑中文名稱 | 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 允許使用量（g/kg） | 允許殘留量（g/kg） | | 甘草抗氧物 | 油炸食品 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 腌制水產(chǎn)品 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 發(fā)酵肉制品類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 肉灌腸類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 油炸肉類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 熏、燒、烤肉類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 醬鹵肉制品類 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等） | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 餅干 | 劑 | 0.2（以甘草酸計) | | | 甘草抗氧物 | 方便米面制品 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | 甘草抗氧物 | 基本不含水的脂肪和油 | 劑 | 0.2（以甘草酸計） | | | | 化學(xué)性質(zhì)
棕紅色粉末，具有甘草特殊氣味。具有耐光、耐氧性。不溶于水，溶于乙酸乙酯等溶劑，在乙醇中的溶解度為11.7%。大白鼠經(jīng)口LD5021.5g／kg，ADI 0.1mg/kg(內(nèi)蒙古防疫站)。 | | 用途
作劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為O．2g／婦(以甘草酸計)。 | | 生產(chǎn)方法
以甘草中提取出的甘草浸膏或甘草酸后的殘渣為原料，用乙醇或其他溶劑提取后經(jīng)脫溶濃縮、干燥而得產(chǎn)品。 | | 生產(chǎn)方法
由甘草提取甘草浸膏或甘草酸后的殘渣為原料，用溶劑提取后脫溶濃縮、干燥而成。 | | |
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